Перейти к контенту

Котлеты ежики с рисом в духовке рецепт с фото

У меня была не томатная паста, а томатное пюре.

Как приготовить тефтели с рисом в духовке

По сравнению с пастой оно более жидкое, значит его нужно больше — граммов. Томатная паста — продукт духовуе, концентрированный, с более высокой долей сухих веществ, поэтому его будет достаточно в количестве столовых ложек. Чтобы получить необходимую консистенцию, разбавляем томатный соус бульоном или обычной кипяченой водой. Тут же по вкусу солим, перчим и, дав закипеть, убираем с огня.

котлеты ежики с рисом в духовке рецепт с фото

В итоге соуса получится примерно литр, как раз хватит на тефтели, которыми самое время заняться. Из ранее подготовленного фарша формуем некрупные шарики читать статью так поне. Обваливаем их в муке со всех сторон. Обжариваем тефтельки на растительном масле с двух сторон до полуготовности.

Долго жарить не нужно, как только тефтелька зарумянилась, сразу убираем со сковороды в какую-нибудь глубокую чашку под рукой. И дкховке далее, пока все не будут готовы.

Тефтели с рисом и подливкой

Осталось запечь адрес вместе с томатным соусом. Немного фарша скатать в шарик.

Я беру 50 г. Положить на сковородку с растительным маслом, нагретую на среднем огне.

Обжарить с двух сторон. Если фарш хорошо вымешан, то шарики получаются довольно крепкие и легко переворачиваются.

Описание приготовления:

Когда весь фарш превратился в будущих ёжиков и обжарен, складываем получившиеся шарики в сковороду или кастрюлю для тушения. Тушить можно в воде или любом соусе по вкусу. Я котлеыт формированием ёжиков приготовил очень вкусный томатный соус: Это занимает не более ти минут.

котлеты ежики с рисом в духовке рецепт с фото

Добавляем соус в сковороду для тушения. Напоминаю, рис положили сухой, не варёный. Поэтому добавим к соусу немного кипятка.

Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около минут. На фото хорошо видно, что получилось. Рис торчит, как колючки.

Читайте также:
Рецепт творожников в духовке в формочках
Шарлотка в духовке подробный рецепт
Рецепт сосисок в дрожжевом тесте в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *