Перейти к контенту

Рецепт котлет из щуки с картофелем

Жара просто-напросто испортит.

Именно поэтому, когда вы готовите котлеты из рыбы, старайтесь делать это быстро, убирая в холодильник фарш, когда он вам не нужен. Если нет сала, можно добавить немного жирной свинины. Это немного поменяет вкус котлет, но никак не в худшую сторону.

Актуальные вопросы «Кухня»

Также вместо сала и мяса можно использовать немного обычного сливочного масла. Многие хозяйки добавляют в фарш тертую морковь или картофель. Тогда вкус котлет из щуки тоже меняется, приобретает слегка сладковатый вкус. Морковь или картофель добавляют по желанию.

Хлеб можно заменить манной крупой или панировочными сухарями. Молока или воды нужно столько, сколько необходимо, чтобы размочить хлеб.

Ингредиенты

Важно не переборщить с количеством, иначе вы перебьете вкус самой рыбы. Если бы я делала котлеты из щуки без сала, то замочила бы хлеб в жирных сливках и, не отжимая, добавила бы щукии фарш.

Луковицу мелко порезала и обжарила на сливочном масле до слегка золотистого цвета. Продолжение здесь дважды прокрутила на мясорубке щучье филе, сало, отжатый хлеб и жареный лук.

Описание рецепта — Рыбные котлеты с картофелем:

Получила вот такой фарш: Укроп вымыла, обсушила и мелко нарезала. Укроп и яйцо добавила в фарш, посолила, поперчила и очень хорошо вымешала.

Можно добавить немного читать для рыбы. Затем, окуная ладони в тарелку с водой, чтоб не прилипал фарш, сформовала десять маленьких котлет. Насыпала в тарелку панировочные сухари карттофелем обваляла в них каждую рыбную котлетку.

В сковороде разогрела ктолет масло и на среднем огне обжарила котлеты из щуки с двух сторон до румяности. Рыба есть рыба, особенно если она самостоятельно выловлена в реке. Вот такие симпатичные и вкусные котлеты из щуки у меня получились.

И надо сказать, с новогоднего стола они просто улетучились, еле успела одну отведать.

Читайте также:
Картофельный суп со сладким перцем рецепт
Рецепт салата из моркови ветчины и сыра
Каши на молоке рецепты приготовления
Рецепт салат цезарь соус с анчоусами
Приготовить окорочка в духовке видео рецепт
Манная каша в мультиварке рецепт без молока и
Кабачки с картошкой запеченные в духовке фото рецепт

  1. По моему мнению Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM, поговорим.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *