Перейти к контенту

Детские котлеты из говяжьей печени рецепт

Замочить в молоке на 20 минут.

После чего перекрутить печень на мясорубке или измельчить при помощи блендера. Лук почистить и также измельчить на мясорубке. Добавить кусочек перекрученного сала.

Оставить комментарий

Сало можно и не добавлять, но благодаря ему, котлеты получатся мягче. Вбить яйца и тщательно перемешать полученную смесь. Всыпать муку и одну столовую ложку майонеза, соль. По консистенции тесто должно получиться, как на оладьи.

Как приготовить детсадовские оладьи из печени

Подготовить сковороду с разогретым растительным маслом. Выкладывать котлеты на сковороду ложкой.

Обжарить с одной стороны, перевернуть на другую и обжаривать до золотистого цвета. Долго обжаривать не нужно, чтоб печен полезные свойства. Жарятся печёночные котлеты быстро, по две минуты с каждой увидеть больше.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Можно доготовить котлеты в кастрюльке, немного пропарив. Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусное и ароматное блюдо, которое почти наверняка понравится вашим гостям и домочадцам. Ключевое значение имеет выбор ингредиентов. Для приготовления котлет можно использовать замороженную печенку, но из свежей они получатся более сочными.

Если вы пользуетесь мороженым продуктом, дайте ему возможность оттаять в холодильнике. Говяжья печень имеет толстую пленку, грубые сосудистые образования.

Как приготовить печеночные котлеты для детей:

Перед приготовлением блюда пленку следует удалить, фрагменты желчных протоков вырезать ножом. Пленку снять будет проще, если печень на несколько минут погрузить в горячую воду. Говяжья печень может горчить.

Чтобы этого не произошло, ее в течение 1—2 часов нужно вымочить в воде. Еще лучший результат удастся достичь, если для вымачивания вместо воды использовать молоко. Переработанная мясорубкой говяжья печень представляет собой довольно жидкую массу.

Читайте также:
Вяленая говядина в духовке в домашних условиях рецепт
Скумбрия целиком в духовке рецепты с фото
Картофельная колбаса в духовке рецепт с фото
Фарш для котлет рецепт с капустой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *