Перейти к контенту

Куриные тефтели в духовке пошаговый рецепт с фото

Теперь можно заняться и приготовлением массы для куриных тефтелей.

Запеченные куриные тефтели в духовке: рецепт с фото пошагово

Можно купить готовый куриный фарш в магазине либо сделать его дома из куриной грудки или бедрышек. Итак, куриный фарш переложите в миску. В миску с куриным фаршем выложите луковое пюре. Благодаря луку тефтели из куриного фарша получатся ароматными.

Автор рецепта

Чтобы куриные тефтели не разваливались и хорошо держали форму, вейте в массу одно куриное яйцо. Всыпьте черный молотый перец по вкусу и небольшое количество соли. Массу для куриных тефтелей тщательно перемешайте. Миску с ней накройте пленкой и поставьте в холодильник.

Теперь нужно приготовить томатную подливку. Вариантов приготовления томатного соуса для тефтелей с рисом очень. Томатный соус может быть приготовлен на основе кетчупа, томатного сока или пасты, а также с использованием разных овощей и специй.

куриные тефтели в духовке пошаговый рецепт с фото

Я сама часто пробую экспериментировать с разными вариантами томатной подливки для тефтелей. В этот раз приготовила ее по классическому рецепту, узнать больше основе поджарки из лука и моркови и с добавление домашнего томатного соуса с базиликом. Рецепт этого соуса вы найдете на сайте перейдя по ссылке.

Помешивая, потушите морковку с луком минут. Во время приготовления томатной подливки на основе томатной пасты или кетчупа нужно будет добавить воды.

Классический рецепт

По этой ссылке соус посолите, поперчите, добавьте куркуму и немного соли. Поварите его еще около 5 минут. Оно становится мягче и сочнее. Но если время не позволяет, продолжить шаг можно пропустить. Перед приготовлением филе ополаскиваем водой и обсушиваем бумажным полотенцем.

Топ-5 рецептов по теме

Разрезаем толстую часть филе вдоль на две плоские части. Затем поочередно слегка отбиваем кусочки, поместив в полиэтиленовый пакет.

Режем филе очень мелко. Можно его и на мясорубке провернуть, но из нарезанного мяса куриные тефтели получаются вкуснее.

Мелко режем лук, так мелко, как только можем. Взбиваем яйцо и добавляем в него соль, перец, карри и мускатный орех.

Перемешиваем яйцо со специями и добавляем в нарезанное филе. Также добавляем в фарш пропущенный через пресс чеснок и две полные столовые ложки крахмала.

Как приготовить куриные тефтели в сметанном соусе в духовке, пошаговый рецепт с фото

Фарш для куриных тефтелей готов. Перед тем, как лепить тефтели, рядом с тарелкой с фаршем ставим тарелку с водой, будем окунать в нее ладони, чтобы фарш не прилипал к рукам.

Небольшую форму для выпекания фоото растительным маслом. Мокрыми руками формируем шарики тефтелей по ссылке немного меньше 5 см и выкладываем их в форму. У меня получилось 14 тефтелей.

Читайте также:
Крылышки из кфс рецепт в духовке
Мультиварка поларис рецепты макароны по флотски
Пошаговый рецепт крем супа с шампиньонами
Салат черная курица рецепт с фото пошагово
Французский луковый суп с плавленным сыром рецепт с фото
Салат арабский рецепт с картошкой фри

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *