Перейти к контенту

Крем суп из чечевицы рецепт с фото пошагово

Подавать со сметаной или йогуртом.

К тому же, делают готовое ерцепт ярким и аппетитным. Зеленая и коричневая чечевица дольше сохраняет форму в процессе варки, поэтому больше подходит для приготовления прозрачных супов. увидеть больше

крем суп из чечевицы рецепт с фото пошагово

Чтобы чечевица сварилась быстрее, ее необходимо предварительно замочить в воде на несколько часов. Перед варкой эту воду нужно слить, а чечевицу промыть.

Ингредиенты

Закладывать ее нужно в кипящую воду, а солить лучше в конце варки — так она приготовится еще быстрее. Если воды больше — суп получится слишком жидким.

Очищенная таким образом чечевица превращается в светло-желтоватую и будет уже придавать супу не темный, коричневый, а приятный желтый оттенок. Очищаем чечевицу от кожицы Подготовленную чечевицу высыпаем в кастрюлю для варки супа с холодной посетить страницу горячей водой. Чечевица, как и все бобовые, хорошо разваривается, если ее закладывать в холодную воду. Если же нужно сохранить форму зерна, то нужно закладывать любые бобовые в горячую воду.

Как приготовить Крем-суп пюре из чечевицы

Нарезаем черешок сельдерея тонкими ломтиками. Нарезаем сельдерей В кастрюлю с чечевицей добавляем нарезанные кусочки сельдерея.

Добавляем в суп Подготавливаем морковь для супа. Продолжить ее по длине пополам, затем каждую половинку — еще на 2 части, если морковь крупная.

Получившиеся брусочки нарезаем тонкими ломтиками. Нарезаем морковь В сковороду с разогретым маслом высыпаем нарезанные кусочки моркови. Затем добавляем очищенный и нарезанный мелкими кубиками картофель.

Вливаем 6 стаканов горячей воды из чайника и солим по вкусу. Закрываем крышкой, доводим до кипения и на самом маленьком огне варим примерно минут.

Обязательно приведенная ссылка помешиваем, чтоб не пригорело. Когда картошка и чечевица готовы, убираем кастрюлю с огня измельчаем пгшагово блендером. После этого я обычно еще прохожусь по дну толкушкой для пюре, чтобы точно не осталось крупных кубиков картошки. Если на Ваш взгляд он получился слишком густой, можно добавить горячей кипяченой воды.

Читайте также:
Суп из говядины с рисом пошаговый рецепт
Суп с помидорами и курицей рецепт с фото пошагово
Рецепты салатов из печени с грибами
Рецепт фрикаделек для супа с манкой
Салаты с сельдерея рецепты с фото простые и

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *