Перейти к контенту

Рецепты приготовления куриного супа с фото

Куриный суп варится легко и быстро, поэтому рекомендуется не варить его большими кастрюлями.

Недавно просмотренные

Всегда лучше накормить родных свежим супчиком, чем разогревать позавчерашний. Какую бы кастрюлю вы ни выбрали, помните, что должно оставаться еще литр-полтора, чтобы жидкость не вылилась на плиту. На семью из четырех человек достаточно литра супа. Куриный суп хорош и тем, что для его приготовления можно приготовлениы абсолютно любые части курицы.

Конечно, более ароматным и наваристым получится суп из мяса на косточке. Перед приготовлением куриное мясо нужно обязательно разморозить.

Как приготовить суп на курином бульоне?

Перед тем, как закладывать его в кастрюлю, необходимо промыть ингредиент водой. Куриный суп рекомендуется готовить на слабом огне — сильное кипение приводит к тому, что суп получается мутным и неэстетичным на вид.

Особенно красивым суп получается при добавлении обжаренной моркови — он становится ярким и нарядным. Нарезаем мелко лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности.

Как вы должно быть заметили я обычно режу лук четвертькольцами. Через 3 минуты добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая.

рецепты приготовления куриного супа с фото

Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании. Ещё через 3 минуты снимаем сковороду с огня. Картофель нарезаем брусочками или кубиками. Когда курица сварилась, вынимаем куски мяса из бульона. Немного их остужаем и нарезаем на кусочки средних размеров.

В кипящий бульон добавляем картофель. Через 10 минут добавляем лук с морковью и куриное мясо.

Следом добавляем вермишель и перемешиваем, чтобы она не слиплась. Теперь следует посолить суп по вкусу, поперчить можно добавить посмотреть больше вкусу лавровый лист.

Варим столько, сколько указано на упаковке с вермишелью минус 1 минута. Снимаем кастрюлю с плиты, ждём пару минут и можно звать домочадцев к столу на обед. Кстати, недоваренной пригоровления не останется, бояться не стоит, она доваривается в процессе остывания.

Читайте также:
Суп пюре из сухих белых грибов рецепт с фото
Рецепты приготовления сыра из коровьего молока
Котлеты куриные с брокколи в духовке рецепт
Рецепты салатов из куриной грудки с грецкими орехами
Котлеты из рыбы на пару рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *