Перейти к контенту

Как варить грибной суп из опят рецепты с фото

Оставляем их вариться на 15 минут. За время варки грибов нарезаем картофель кубиками или соломкой.

Ингредиенты

Затем бросаем к опятам и варим ещё 30 минут. Если для супа вы выбрали молодой картофель, можно проварить его немного дольше минут на Пока суп варится, готовим поджарку.

больше информации Ставим на огонь сковороду, наливаем растительного масла и режем небольшими кубиками лук. Затем натираем морковку лучше делать это на мелкой терке и добавляем к луку в сковородку. Обжариваем минутпока масса не приобретет золотистый оттенок.

Описание приготовления:

Когда обжарка готова, добавляем её в наш суп. Затем солим, перчим, добавляем зелень можно сколько угодно — по вкусу. Даем супу настояться минут 10, после чего можно пробовать суп с опятами и радоваться тому, с каким аппетитом поглощают его домашние. Как выбрать опята для грибного супа?

Основные ингредиенты

Многих хозяек интересует вопрос, который касается выбора опят. Во-первых, нужно уточнить здесь разновидности опят существуют и какие лучше всего подойдут для ароматного супчика.

Ссылка как я готовил этот суп. В зависимости от того какие вы решили использовать опята для этого супа, начинаем его готовку с их обработки.

Суп с опятами и картошкой

Свежие - просто перебираем, чистим и моем, просто замороженные - размораживаем при комнатной температуре, а потом моем разумеется, предполагается, что вы их замораживали уже после того как почистили. Ну и наконец, если у вас как и у меня опята "отварные - замороженные", их нужно разморозить при комнатной температуре а потом промыть свежей водой. Справедливости ради, хочу сразу же сказать, что при всех своих положительных моментах, использование уже отварных грибов именно в супе имеет существенный минус - некоторым образом теряется цвет и аромат, ведь грибы уже один раз отваривались… Но я со всей ответственностью заверяю, что несмотря на этот недостаток, суп все равно у вас получиться вкусным! Далее, орибной от того готовите ли вы суп грибной из опят замороженных или свежих, их необходимо порубить ножом. Постепенно вводим муку, затем замешиваем мягкое, но эластичное тесто. Далее грибнй тесто на несколько частей, которые раскатываем в тонкие пласты и просушиваем на сухой сковороде по очереди, по 30 сек на каждую сторону. ккк

Грибной суп из свежих, лесных грибов. Рецепт с фото

Режем пласты теста тонкой соломкой или выбираем другую форму нарезки. Полученной лапши для одного супа будет много, поэтому берём тот вес, который необходим для рецепта. Остальную лапшу можно сложить на хранение в стеклянную банку.

В кастрюлю, наполненную водой, погружаем очищенный и нарезанный картофель. Ставим на плиту вариться, а тем временем занимаемся обжариванием овощей.

Ингредиенты для супа с опятами и картошкой

В сковороде с растительным маслом обжариваем нарезанные мелкими кубиками морковь, болгарский перец и лук. Затем поставьте хлеб жариться на подсолнечном или оливковом масле на сковородку. В это время подсолите чеснок, добавьте туда немного жмите сюда масла, соли и любой зелени. В конце обжарки хлеба добавьте к нему получившуюся чесночную заправку. Однако ни в коем случае перебарщивать с чесноком не стоит, каак как запах чеснока может затмить весь букет ароматов грибного супа.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Также в грибной супчик с опятами добавляют сметану для придания вкусу мягкости, а те, кто следит за своей фигурой и считает грибной суп очень калорийным, могут добавить в него стебель сельдерея, обладающий отрицательной калорийность при его усвоении тратится больше калорий, чем в нем содержится. А для любителей сытно покушать существуют варианты грибного читать больше на мясном, курином и рецепьы рыбном бульоне.

Такой суп оценят, скорее всего, только истинные любители мяса. В качестве основы для супа вместо картофеля можно скп рис или лапшу. Не забудьте промыть рис несколько раз в холодной воде, иначе суп изменит консистенцию!

Читайте также:
Суп из роллтона рецепты с картошкой
Суп из куриной печени с гречкой рецепт с фото
Рецепт пирожков с картошкой и с капустой в духовке
Рецепты котлеты из курицы диетические рецепты
Daewoo dmc 955 мультиварка скачать книгу рецептов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *